صفار البيض

تتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة لصحة الإنسان ومنها فيتامين د، وفيتامين ب المركب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وحمض اللينوليك، وحمض البالتميك وغيرها الكثير، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في صناعة المستحضرات التجميليّة المختلفة للشعر والبشر